Wesele to czas wspólnego świętowania, radości i dzielenia się tym, co najlepsze. Wśród tańców, rozmów i uścisków ważną rolę odgrywają dania i napoje pojawiające się na stołach. Alkohol i napoje potrafią pięknie dopełnić atmosferę przyjęcia. Jak zaspokoić różne gusta, nie przesadzić z ilością i jednocześnie stworzyć coś wyjątkowego? O tym wszystkim przeczytacie w naszym przewodniku.
Wyobraźcie sobie ciepły, letni wieczór, drewnianą stodołę pełną światełek, gości śmiejących się przy wspólnym stole i aromat świeżych potraw unoszący się w powietrzu. Tak wygląda coraz więcej polskich wesel – z jednej strony naturalnych, swobodnych, z drugiej jednak dopracowanych w najdrobniejszych szczegółach. Jednym z bardzo ważnych elementów przyjęcia jest catering. Jedzenie dość często staje się wspomnieniem, które goście zapamiętają na lata. Wybór menu i firmy cateringowej powinien odpowiadać klimatowi uroczystości, preferencjom smakowym i estetycznym. Jak wybrać firmę, która zadba o najwyższą jakość posiłków? Przeczytaj nasz wpis i dowiedz się na co (i kogo) warto postawić.
Jak i jakie jedzenie podawać na przyjęciu w stodole? Oto kilka rad od Doroty Idaszak, szefowej firmy Twister, która w naszej Stodole Czereśniowy Sad zrobiła już dziesiątki wesel.
Forma podawania jedzenia
Na przyjęciu w plenerze najlepiej sprawdzi serwowanie obiadu do stołu przez kelnerów (zupa, drugie danie), a następnie dostępny przez cały wieczór i na bieżąco uzupełniany bufet. Korzyści? Po zaspokojeniu pierwszego głodu goście będą mieli stały dostęp do świeżych dań a ich ewentualny nadmiar (trzymany w lodówkach) trafi do młodych i będzie mógł być wykorzystany na np. poprawiny.
Kiedy planowałam ślub z moim mężem marzyłam o tym, by nasze wesele miało miejsce w ciepły, letni dzień w otoczonej zielenią stodole. Miało być dużo bieli, drewna i polnych kwiatów. Moja sukienka miała być prosta, z bawełnianego muślinu, subtelnie wykończona mereżką i haftami stylizowanymi na folkowe, na głowie miałam mieć wianek… Grzegorz miał mieć dżinsy lub lniane spodnie i lekką, lnianą białą koszulę. Może szelki? Oboje mieliśmy iść w trampkach. Takie pomieszanie tradycji, współczesności i na pewno wszystko w luźnym, niezobowiązującym klimacie.
To jedno z pierwszych zdjęć miejsca, które już niedługo stanie się Stodołą Czereśniowy Sad. Dajcie nam tylko chwilę, bo restaurację tej starej stodoły robimy w większości własnymi rękoma!
Na razie mamy masę roboty, prac budowlanych i wykończeniowych – ale zdążymy z otwarciem i będziemy
Tam, gdzie nie dajemy rady sami mamy wsparcie cudownych ludzi i fachowców, którzy nam ogromnie pomagają, za co im dziękujemy!
Wiecie, że ta drewniana stodoła miała zostać przeniesiona w zupełnie inne miejsce? Ale zieleń dookoła, jesienne słońce i ostatnie jabłka na drzewach zrobiły na nas piorunujące wrażenie.
Do tego stopnia, że zdecydowaliśmy się przywrócić życie opuszczonemu gospodarstwu. Bardzo opuszczonemu i niemniej zapuszczonemu.
Od tamtego momentu intensywnie pracujemy i mamy nadzieję, że spodoba wam się metamorfoza, jaka dokona się także na waszych oczach.
Trzymajcie za nas kciuki!